Tamales for Android APK

Beskrivelse

El tamal es un plato tradicional en las fiestas navideas en Mxico y Centroamrica, como es laborioso logra reunir a la familia para ayudar en su elaboracin; todos colaboran y se confraterniza, hay que limpiar las hojas, revolver la masa, condimentar el relleno o recado, preparar las carnes osv. El tamal består en envolver en hojas de mazorca una masa de maz con un recado. Los tamales son diferentes segn el pas o la regin, los hay dulces o salados y con todo tipo de rellenos.

Estos tamales son libres de gluten y usaremos para la masa de maz la marca Mimaseca, Maseca o Minsa o cualquiera que sea sin gluten (mirar en el paquete); los tamales se pueden rellenar de pollo o carne de cerdo deshebrado y el mole se puede comprar listo para usar o concentrado con solo agregarle caldo segn el relleno y quedar perfecto (ojo algunos moles comerciales usan miga de pan en su preparacin, ver en si es apto para celacos). Si no quieren usar carne usar distintos tipos de vegetales y caldo de verduras o bien hacerlos de queso.

Los tamales søn parte de la dieta diaria de cientos de mexicanos. Este platillo de origen prehispnico est preparado con una masa hecha de maz y est relleno de carne, vegetales, chili, frutas, salsas y otros ingredienser, que han ido cambiando al paso del tiempo, los cuales van envueltos en hojas de matalez maz o de pltano, bijao, maguey o aguacate, e incluso en papel de aluminio y son cocinados en agua o al vapor.

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